Un vin engagé

Voltis, Floréal, Vidoc… Ces cépages encore peu connus sont issus d’un croisement entre deux variétés. Cette hybridation, par la reproduction sexuée naturelle des végétaux, permet d’associer des qualités gustatives à des capacités de résistance aux maladies telles que l’Oïdium et le Mildiou. Les perspectives de ces cépages sont enthousiasmantes :
• Le goût, les saveurs, les parfums sont au rendez-vous,
• Les traitements sont réduits d’au moins 80 % et permettent une exploitation plus respectueuse de l’environnement.